Cuaca akhir-akhir ini panas ya masakers. Enaknya hari ini kita masak Sayur Asem. Sayur asem, makanan khas orang jawa ini cukup di kenal banyak orang, sayur asem biasanya di sebut juga dengan sayur bening, ini di karenakan kuahnya bewarna bening seperti air putih.
Oke, langsung saja kita praktekkan masakers.
Bahan :
- Kacang panjang 1 ikat, potong pendek sekitar 3 cm.
- Jagung manis 2 buah, potong menjadi beberapa bagian.
- 150 gram Kacang tanah
- 2 buah Labu siam
- 3 cm Lengkuas
- 700 ml Air
- 1 sdm Asam jawa
- 40 gram Gula merah
Bumbu Halus :
- 3 buah cabe merah
- 9 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 5 buqh kemiri
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
Catatan : haluskan semua bumbu di atas.
Cara Membuatnya :
- Siapkan panci dan masukkan air lalu rebus hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya.
- Kemudian di susul dengan memasukkan jagung manis dan juga kacang tanah.
- Selanjutnya masukkan juga labu siam dan lengkuas, tunggu sekitar 4 menit.
- Yang terakhir, masukkan gula merah dan asem jawa, tunggu sekitar 5 menit atau hingga semua bahan matang.
- Angkat dan sayur asem jawa siap di hidangkan.
Nah, sekarang masakers sudah bisa membuat sayur asem sendiri bukan? cukup sekian yang dapat bang blogger bagikan pada kesempatan kali ini, semoga bermanfaat apa yang bang blogger bagikan dan terima kasih telah berkunjung dan membaca resep blog ini.
0 Response to "Resep Sayur Asam"
Post a Comment